会社案内

学校給食は子どもたちの「生命をお預かりする職業」であることを常に認識しております。
長岡市衛生管理マニュアルを基本とした当社独自の衛生基準を設定し、調理員一人一人日々の衛生的な給食作業に努めております。
異物混入及びウイルス性食中毒などによる事故の防止対策として、給食室内での細菌拭き取り検査や巡回指導を行なっており、
設備管理から食材の取扱いにいたるまで、日々システムの検討・改善を行い、安全・安心・衛生面を重視した学校給食を提供しております。

食物アレルギー体質の児童生徒に対する個別メニューの対応や、各配膳室で直接手渡すことで安全でゆとりある給食の実現など、時代の要請に応じた、多彩な学校給食の提供を推進します。
食生活の多様化とともに、学校給食に求められる質の高さも重要な要素となっており、手作り献立はもちろんのこと、メニューを選べるセレクト給食や、バイキング給食の提供も積極的に対応します。

食育は知育・体育・徳育の基礎であり、学校における給食は教育の一環です。学校給食業務に携わることで、食教育による子どもたちの健全な成長を積極的にサポートします。地球環境の保全をはかる上からも、食材廃棄の減量化、残菜の再利用等、学校給食を通した環境対策を、学校や地域と共に推進して行きます。現代のファーストフード化された食事を見直し、手づくり給食や郷土食をはじめ、地元の野菜や食材などを使用するスローフード運動を、学校や地域の人と共に推進して行きます。

私たち株式会社安全給食サービスは、「安全・安心・衛生」の経営理念のもと、事業活動を通じ、社員や地域が豊かになる会社づくりを目指します。

１．社内や社外とのコミュニケーションにより、当社並びに給食業界の食品衛生レベルの向上に努めます。
２．食品関連法令・規則及び、顧客との間で合意した食品安全に関する要求事項を遵守します。
３．日々変化する食環境に対し、確実な衛生管理の実践と改善に取り組み、安全でおいしい給食を提供し続けます。